Dietas vegetarianas associadas a menor risco de v\u00e1rios cancros, aponta maior estudo<\/p>\n
Um estudo com 1,8 milh\u00f5es de pessoas em tr\u00eas continentes indica que dietas sem carne est\u00e3o associadas a um menor risco de v\u00e1rios cancros comuns. A investiga\u00e7\u00e3o, publicada na British Journal of Cancer, analisa padr\u00f5es alimentares ao longo de cerca de 16 anos.<\/p>\n
A equipa de Oxford Population Health, financiada pelo World Cancer Research Fund, classificou os participantes em veganos, vegetarianos, pescetarianos, consumidores de carne e consumidores de aves, para avaliar o impacto na incid\u00eancia de cancro.<\/p>\n
Os resultados mostram redu\u00e7\u00f5es significativas entre vegetarianos: mieloma m\u00faltiplo 31% menos, cancro do rim 28% menos e cancro do p\u00e2ncreas 21% menos, comparando com quem consome carne. O risco de pr\u00f3stata caiu 12% e de mama 9%.<\/p>\n
Verificou-se ainda um aumento de risco de carcinoma espinocelular do es\u00f3fago, que duplicou entre alguns grupos. Os autores destacam que este dado deve ser interpretado com cautela, dadas amostras limitadas.<\/p>\n
O estudo classifica tamb\u00e9m quem segue dietas sem carne sem excluir carne processada. Pessoas pescetarianas tiveram menor risco de cancro da mama e do rim, e do intestino. Quem consome aves, mas n\u00e3o carne vermelha nem processada, apresentou menor risco de pr\u00f3stata.<\/p>\n
Os autores lembram que dietas vegetarianas costumam ter menos prote\u00edna e gordura saturada, mas mais fibra e vitamina C. As dietas veganas, quando bem planeadas, podem ser saud\u00e1veis e adequadas, segundo a pesquisa.<\/p>\n
Apesar dos benef\u00edcios observados, os pesquisadores sublinham que n\u00e3o h\u00e1 consenso sobre generalizar os resultados a todos os tipos de dieta vegetariana ou vegana. O estudo agrega dados de poucos pa\u00edses europeus e anglo-sax\u00f3nicos.<\/p>\n
Os investigadores refor\u00e7am que a alimenta\u00e7\u00e3o deve privilegiar fruta, legumes e fibra, com menor consumo de carnes processadas, para reduzir o risco global de cancro, sem excluir plenamente terceiros padr\u00f5es alimentares.<\/p>\n
A investiga\u00e7\u00e3o n\u00e3o aborda nutrientes espec\u00edficos nem o papel de suplementos. Em termos pr\u00e1ticos, as dietas vegetarianas devem ser bem planeadas, com aten\u00e7\u00e3o especial \u00e0 vitamina B12, prote\u00edna e micronutrientes.<\/p>\n","protected":false},"excerpt":{"rendered":"