{"id":223008,"date":"2026-02-23T12:28:00","date_gmt":"2026-02-23T15:28:00","guid":{"rendered":"https:\/\/portaltela.pt\/noticias\/2026\/02\/23\/intenso-celebra-um-ano-em-lisboa-com-sabores-portugueses\/"},"modified":"2026-02-23T12:28:00","modified_gmt":"2026-02-23T15:28:00","slug":"intenso-celebra-um-ano-em-lisboa-com-sabores-portugueses","status":"publish","type":"post","link":"https:\/\/portaltela.pt\/noticias\/2026\/02\/23\/intenso-celebra-um-ano-em-lisboa-com-sabores-portugueses\/","title":{"rendered":"Intenso celebra um ano em Lisboa com sabores portugueses"},"content":{"rendered":"<p>O Intenso celebra um ano em Lisboa com uma aposta firme no receitu\u00e1rio tradicional portugu\u00eas. O restaurante, localizado entre o Cais do Sodr\u00e9 e Santos, marca o seu anivers\u00e1rio com uma carta renovada que valoriza o produto sazonal e as diversas regi\u00f5es nacionais. O chef Mateus Freire, natural do Tortosendo, lidera a cozinha.<\/p>\n<p>A carta integra pratos diretos e outros mais criativos, com inspira\u00e7\u00f5es beir\u00e3s e de todo o pa\u00eds. Entre as novidades figuram iscas de pato ao molho de vinho do Porto e laranja, past\u00e9is de massa tenra com recheio de pezinhos de coentrada e lingueir\u00e3o \u00e0 Bulh\u00e3o Pato com barriga de porco curada.<\/p>\n<p>Na temporada de ca\u00e7a, o menu aposta em javali estufado com castanha e beterraba, escabeche de perdiz e feijoada de lebre com feij\u00e3o branco. Refor\u00e7os incluem bacalhau \u00e0 Assis, bife atum \u00e0 algarvia, massada de carabineiro e arroz de marisco abundante em mariscos.<\/p>\n<h3>Novidades nos doces e nos fins de semana<\/h3>\n<p>A chef pasteleira Ana Rita Pereira traz surpresas como mousse de chocolate branco com calda de chocolate e ginja, e p\u00e3o de l\u00f3 de alfarroba com gelado de nata. Nos fins de semana h\u00e1 pratos de conforto: cabrito assado aos s\u00e1bados e cozido \u00e0 portuguesa aos domingos, com produtos beir\u00e3os e cherovia.<\/p>\n<p>Acesso e hor\u00e1rios permanecem diversified: o restaurante funciona de manh\u00e3 at\u00e9 \u00e0 meia-noite, com jantares tardios dispon\u00edveis entre dias \u00fatil e fim de semana. O espa\u00e7o mant\u00e9m a filosofia de n\u00e3o encerrar entre almo\u00e7o e jantar, para refei\u00e7\u00f5es em fam\u00edlia.<\/p>\n<h3>Futuro da casa<\/h3>\n<p>O chef pretende aprofundar a carta mantendo a identidade regional, buscando pratos ic\u00f3nicos esquecidos para integrar no menu. Entre as ideias est\u00e3o novas interpreta\u00e7\u00f5es de receitas tradicionais, como o carapau alimado.<\/p>\n<p>Intenso, Rua da Boavista 69A, Lisboa. Telefone: 938381922. Hor\u00e1rio: das 9h \u00e0 meia-noite, sexta e s\u00e1bado at\u00e9 \u00e0 1h30. Pre\u00e7o m\u00e9dio: cerca de 35 euros. Rodadas adicionais: cabrito aos s\u00e1bados, cozido \u00e0 portuguesa aos domingos. Fonte: Intenso.<\/p>\n","protected":false},"excerpt":{"rendered":"<ul>\n<li>O Intenso comemora um ano em Lisboa com carta renovada, guiada pelo chef Mateus Freire, e foco no receitu\u00e1rio tradicional portugu\u00eas.<\/li>\n<li>Localizado entre o Cais do Sodr\u00e9 e Santos, o restaurante aposta em produtos sazonais e viagens regionais, com pratos como iscas de pato e lingueir\u00e3o \u00e0 Bulh\u00e3o Pato com barriga de porco curada.<\/li>\n<li>A carta destaca cozinha de ca\u00e7a, incluindo javali estufado, escabeche de perdiz e feijoada de lebre, em homenagem \u00e0s mem\u00f3rias familiares do chef.<\/li>\n<li>Novidades incluem bacalhau \u00e0 Assis, bife atum \u00e0 algarvia, massada de carabineiro, choquinhos com coentros e lima e sobremesas como mousse de chocolate branco com ginja.<\/li>\n<li>Aos fins de semana h\u00e1 cabrito assado aos s\u00e1bados e cozido \u00e0 portuguesa aos domingos; o restaurante funciona at\u00e9 tarde, com pre\u00e7o m\u00e9dio de 35 euros.<\/li>\n<\/ul>\n","protected":false},"author":2,"featured_media":223011,"comment_status":"closed","ping_status":"closed","sticky":false,"template":"","format":"standard","meta":{"footnotes":""},"categories":[1],"tags":[1846,778,219,981,1014,1931],"class_list":["post-223008","post","type-post","status-publish","format-standard","has-post-thumbnail","hentry","category-noticias","tag-beira-interior","tag-comida","tag-gastronomia","tag-lisboa","tag-portugal","tag-restaurantes"],"yoast_head":"<!-- This site is optimized with the Yoast SEO plugin v27.2 - https:\/\/yoast.com\/product\/yoast-seo-wordpress\/ -->\n<title>Intenso celebra um ano em Lisboa com sabores portugueses - Portal Tela Portugal<\/title>\n<meta name=\"robots\" content=\"index, follow, max-snippet:-1, max-image-preview:large, max-video-preview:-1\" \/>\n<meta property=\"og:locale\" content=\"pt_PT\" \/>\n<meta property=\"og:type\" content=\"article\" \/>\n<meta property=\"og:title\" content=\"Intenso celebra um ano em Lisboa com sabores portugueses - Portal Tela Portugal\" \/>\n<meta property=\"og:description\" content=\"O Intenso comemora um ano em Lisboa com carta renovada, guiada pelo chef Mateus Freire, e foco no receitu\u00e1rio tradicional portugu\u00eas. 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