{"id":217445,"date":"2026-02-19T09:19:00","date_gmt":"2026-02-19T12:19:00","guid":{"rendered":"https:\/\/portaltela.pt\/noticias\/2026\/02\/19\/prato-do-dia-o-trabalho-de-monica-no-olaias-na-figueira-da-foz\/"},"modified":"2026-02-19T09:19:00","modified_gmt":"2026-02-19T12:19:00","slug":"prato-do-dia-o-trabalho-de-monica-no-olaias-na-figueira-da-foz","status":"publish","type":"post","link":"https:\/\/portaltela.pt\/noticias\/2026\/02\/19\/prato-do-dia-o-trabalho-de-monica-no-olaias-na-figueira-da-foz\/","title":{"rendered":"Prato do Dia: o trabalho de M\u00f3nica no Olaias, na Figueira da Foz"},"content":{"rendered":"<p>O Olaias, restaurante localizado no Centro de Artes e Espet\u00e1culos da Figueira da Foz, ganhou destaque pela atua\u00e7\u00e3o da chef M\u00f3nica Gomes. O espa\u00e7o, que j\u00e1 era conhecido pela sua colec\u00e7\u00e3o de pratos criativos, foi premiado pelo guia Michelin na categoria Bib Gourmand, destacando a rela\u00e7\u00e3o pre\u00e7o\/qualidade.<\/p>\n<p>A cozinha privilegia combina\u00e7\u00f5es de sabores com equil\u00edbrio entre tradi\u00e7\u00e3o e inova\u00e7\u00e3o. O couvert inclui p\u00e3o de massa m\u00e3e, manteiga de cabra e manteiga de porco ib\u00e9rico com lim\u00e3o, al\u00e9m de azeite virgem extra da Quinta de Ceia. O card\u00e1pio apresenta entradas, pratos principais e sobremesas com v\u00e1rias op\u00e7\u00f5es para duas pessoas.<\/p>\n<h3>O que oferece<\/h3>\n<p>Entre as entradas destacam-se croquetes de cogumelos, rissol da Tia Fernanda e tartelete de bacalhau. A couve-flor com queijo Camembert e pinh\u00f5es \u00e9 mencionada como cria\u00e7\u00e3o criativa, enquanto a lula com gengibre e coentros evidencia o mar local. A terrina de foie gras completa o segmento de entrada.<\/p>\n<h3>Pratos e sobremesas<\/h3>\n<p>Os pratos principais incluem o arroz Carolino do Baixo Mondego, lombo de bacalhau da Isl\u00e2ndia com pil pil, arroz de peixe do dia com gambas, arroz de forno de polvo e arroz de pato. A casa sugere ainda cacha\u00e7o de porco alentejano assado em forno de barro. Entre as sobremesas est\u00e3o far\u00f3fia, p\u00e3o de l\u00f3 com flor de sal, tiramisu e mousse de chocolate com malagueta.<\/p>\n<h3>Dados pr\u00e1ticos<\/h3>\n<p>O Olaias situa-se na Rua Abade Pedro, 2, na Figueira da Foz. O contacto \u00e9 o 937 408 125. Hor\u00e1rio: ter a s\u00e1b 12h30-14h30 e 19h30-23h. Pre\u00e7o m\u00e9dio: cerca de 28 euros por pessoa.<\/p>\n<p>Fonte: guia Prato do Dia, com refer\u00eancia ao Olaias no Centro de Artes e Espet\u00e1culos.<\/p>\n","protected":false},"excerpt":{"rendered":"<ul>\n<li>O Olaias, no Centro de Artes e Espet\u00e1culos da Figueira da Foz, \u00e9 criado pela chef M\u00f3nica Gomes.<\/li>\n<li>O restaurante recebeu a distin\u00e7\u00e3o Bib Gourmand do guia Michelin, pela rela\u00e7\u00e3o entre pre\u00e7o e qualidade.<\/li>\n<li>O couvert inclui p\u00e3o de massa m\u00e3e, manteiga de cabra e manteiga de porco ib\u00e9rico com lim\u00e3o, alcaparras com zeste de laranja e azeite virgem extra da Quinta de Ceia.<\/li>\n<li>Os pratos principais destacam-se pelo arroz Carolino do Baixo Mondego, com op\u00e7\u00f5es como lombo de bacalhau da Isl\u00e2ndia, arroz de peixe do dia com gambas, arroz de forno de polvo e arroz de pato; h\u00e1 tamb\u00e9m outras sugest\u00f5es para duas pessoas.<\/li>\n<li>As sobremesas v\u00e3o de far\u00f3fia e creme ingl\u00eas a p\u00e3o de l\u00f3 h\u00famido com flor de sal, tiramisu feito na hora, mousse de chocolate com malagueta e crepe Suzette; pre\u00e7o m\u00e9dio around 28 euros.<\/li>\n<\/ul>\n","protected":false},"author":2,"featured_media":217452,"comment_status":"closed","ping_status":"closed","sticky":false,"template":"","format":"standard","meta":{"footnotes":""},"categories":[1],"tags":[4870,6117,1417,219,1931],"class_list":["post-217445","post","type-post","status-publish","format-standard","has-post-thumbnail","hentry","category-noticias","tag-bib-gourmand","tag-cozinha","tag-figueira-da-foz","tag-gastronomia","tag-restaurantes"],"yoast_head":"<!-- This site is optimized with the Yoast SEO plugin v27.2 - https:\/\/yoast.com\/product\/yoast-seo-wordpress\/ -->\n<title>Prato do Dia: o trabalho de M\u00f3nica no Olaias, na Figueira da Foz - Portal Tela Portugal<\/title>\n<meta name=\"robots\" content=\"index, follow, max-snippet:-1, max-image-preview:large, max-video-preview:-1\" \/>\n<meta property=\"og:locale\" content=\"pt_PT\" \/>\n<meta property=\"og:type\" content=\"article\" \/>\n<meta property=\"og:title\" content=\"Prato do Dia: o trabalho de M\u00f3nica no Olaias, na Figueira da Foz - Portal Tela Portugal\" \/>\n<meta property=\"og:description\" content=\"O Olaias, no Centro de Artes e Espet\u00e1culos da Figueira da Foz, \u00e9 criado pela chef M\u00f3nica Gomes. 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