{"id":208220,"date":"2026-02-11T11:12:00","date_gmt":"2026-02-11T14:12:00","guid":{"rendered":"https:\/\/portaltela.pt\/noticias\/2026\/02\/11\/restaurante-memoria-matosinhos-celebra-o-amor-com-chamas-gelado-e-rum\/"},"modified":"2026-02-11T11:12:00","modified_gmt":"2026-02-11T14:12:00","slug":"restaurante-memoria-matosinhos-celebra-o-amor-com-chamas-gelado-e-rum","status":"publish","type":"post","link":"https:\/\/portaltela.pt\/noticias\/2026\/02\/11\/restaurante-memoria-matosinhos-celebra-o-amor-com-chamas-gelado-e-rum\/","title":{"rendered":"Restaurante Mem\u00f3ria, Matosinhos, celebra o amor com chamas, gelado e rum"},"content":{"rendered":"<p>O restaurante Mem\u00f3ria, em Matosinhos, prepara-se para celebrar o Dia dos Namorados com uma apresenta\u00e7\u00e3o de fogo na sobremesa bab\u00e1 ao rum, situada sobre o areal que lhe d\u00e1 nome. O momento pretende acrescentar um toque de espet\u00e1culo \u00e0 refei\u00e7\u00e3o.<\/p>\n<p>Situado junto ao mar, o Mem\u00f3ria oferece uma vista privilegiada que completa a carta de sabores mediterr\u00e2nicos. Paelha, lagosta e outras op\u00e7\u00f5es conjungam com o ambiente para uma experi\u00eancia rom\u00e2ntica \u00e0 beira-mar.<\/p>\n<p>A sobremesa bab\u00e1 ao rum chega \u00e0 mesa com a calda flamejada a ser derramada sobre o brioche quente. Acompanhada por uma bola de gelado, cria contraste de temperaturas que desperta o paladar.<\/p>\n<h3>Sobremesa em chamas<\/h3>\n<p>A prepara\u00e7\u00e3o envolve a chama do rum, acesa no momento, que intensifica o aroma doce. O conjunto surge como ponto alto do racioc\u00ednio gastron\u00f3mico da casa para a ocasi\u00e3o especial. O Mem\u00f3ria incentiva reservas para o jantar de Dia dos Namorados.<\/p>\n","protected":false},"excerpt":{"rendered":"<ul>\n<li>O restaurante Mem\u00f3ria, em Matosinhos, prop\u00f5e uma celebra\u00e7\u00e3o rom\u00e2ntica \u00e0 beira-mar com vista para o areal.<\/li>\n<li>A carta, de inspira\u00e7\u00e3o mediterr\u00e2nica, inclui lagosta, paelha e um bab\u00e1 ao rum como sobremesa especial.<\/li>\n<li>A sobremesa chega \u00e0 mesa com a calda de rum flamejada, derramada sobre brioche quente e servida com gelado.<\/li>\n<li>O cen\u00e1rio e o espet\u00e1culo de chamas complementam a experi\u00eancia para o Dia dos Namorados.<\/li>\n<\/ul>\n","protected":false},"author":2,"featured_media":208224,"comment_status":"closed","ping_status":"closed","sticky":false,"template":"","format":"standard","meta":{"footnotes":""},"categories":[1],"tags":[2895,778,219,1709,1931,2430],"class_list":["post-208220","post","type-post","status-publish","format-standard","has-post-thumbnail","hentry","category-noticias","tag-beira-mar","tag-comida","tag-gastronomia","tag-matosinhos","tag-restaurantes","tag-sobremesas"],"yoast_head":"<!-- This site is optimized with the Yoast SEO plugin v27.2 - https:\/\/yoast.com\/product\/yoast-seo-wordpress\/ -->\n<title>Restaurante Mem\u00f3ria, Matosinhos, celebra o amor com chamas, gelado e rum - Portal Tela Portugal<\/title>\n<meta name=\"robots\" content=\"index, follow, max-snippet:-1, max-image-preview:large, max-video-preview:-1\" \/>\n<meta property=\"og:locale\" content=\"pt_PT\" \/>\n<meta property=\"og:type\" content=\"article\" \/>\n<meta property=\"og:title\" content=\"Restaurante Mem\u00f3ria, Matosinhos, celebra o amor com chamas, gelado e rum - Portal Tela Portugal\" \/>\n<meta property=\"og:description\" content=\"O restaurante Mem\u00f3ria, em Matosinhos, prop\u00f5e uma celebra\u00e7\u00e3o rom\u00e2ntica \u00e0 beira-mar com vista para o areal. 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