Mercearia do Fradinho, no centro de Trancoso, tornou-se numa refer\u00eancia de enogastronomia na regi\u00e3o. O espa\u00e7o mistura patrim\u00f3nio com experi\u00eancias culin\u00e1rias diversas, ligando tradi\u00e7\u00e3o a criatividade contempor\u00e2nea.<\/p>\n
Os propriet\u00e1rios s\u00e3o Daniela Aguiar, natural de Foz Coz, e Andr\u00e9 Frade, oriundo de Trancoso. O casal entrou no universo local para partilhar saberes e sabores, oferecendo uma perspetiva \u00fanica sobre a gastronomia da Beira Interior.<\/p>\n
O servi\u00e7o come\u00e7a cedo com pequenos-almo\u00e7os, incluindo bolos feitos no pr\u00f3prio espa\u00e7o. Entre as iguarias destacam-se as sardinhas doces de Trancoso, recheadas com doce de ovo e cobertas com calda de chocolate. Tamb\u00e9m se destacam p\u00e3o artesanal, compotas e enchidos locais.<\/p>\n
A Mercearia do Fradinho organiza provas comentadas com produtores da regi\u00e3o. Os visitantes podem explorar adegas locais e participar em visitas guiadas mediante marca\u00e7\u00e3o de grupos. Tamb\u00e9m existe a op\u00e7\u00e3o de entregar o pequeno-almo\u00e7o no alojamento atrav\u00e9s da cesta de piquenique.<\/p>\n
O chef Andr\u00e9 Frade prepara petiscos regionais, como t\u00e1buas de queijos e enchidos artesanais, t\u00e1bua de conservas e tostas. A tosta de farinheira e a de presunto com queijo Serra da Estrela s\u00e3o sugest\u00f5es da casa, acompanhadas de salada de r\u00facula com frutos secos.<\/p>\n
A morada \u00e9 Pra\u00e7a Dom Dinis 10-A, Trancoso. O espa\u00e7o funciona diariamente das 9h00 \u00e0s 12h30 e das 14h00 \u00e0s 20h00, encerrando aos domingos. Pre\u00e7o m\u00e9dio por visita ronda os 16 euros. A p\u00e1gina oficial \u00e9 merceariadofradinho.pt.<\/p>\n
*Prato do dia \u00e9 um guia Evas\u00f5es\/TSF sobre restaurantes de Portugal, dispon\u00edvel em tsf.pt.*<\/p>\n","protected":false},"excerpt":{"rendered":"