Um Castel\u00e3o amig\u00e1vel e ador\u00e1vel n\u00e3o aparece sempre nos r\u00f3tulos de vinhos da regi\u00e3o de Set\u00fabal, mesmo quando a variedade est\u00e1 presente. Um exemplo \u00e9 o Fam\u00edlia Hor\u00e1cio Sim\u00f5es Reserva 2022, um Castel\u00e3o que n\u00e3o vem identificado no r\u00f3tulo como tal, mas que est\u00e1 presente na composi\u00e7\u00e3o.<\/p>\n
H\u00e1 produtores na regi\u00e3o que optam por n\u00e3o mencionar a Castel\u00e3o nos r\u00f3tulos dos seus tintos, mantendo o nome da uva discreto. O fen\u00f3meno levanta questionamentos sobre a perce\u00e7\u00e3o p\u00fablica da casta e o seu eventual estigma antigo.<\/p>\n
Especialistas apontam que a Castel\u00e3o, hoje, pode produzir vinhos finos, delicados e envolventes, compar\u00e1veis a outras castas reconhecidas. A casta \u00e9 defendida como uma express\u00e3o potenciada pela regi\u00e3o de Set\u00fabal, com potencial de impacto no mercado interno.<\/p>\n
Este caso refor\u00e7a a discuss\u00e3o sobre comunica\u00e7\u00e3o de uvas nos r\u00f3tulos e a necessidade de clareza para o consumidor. A decis\u00e3o de incluir ou omitir o nome da Castel\u00e3o permanece a cargo dos produtores, sem obrigatoriedade de rotulagem expl\u00edcita.<\/p>\n","protected":false},"excerpt":{"rendered":"