A Feira do Queijo Serra da Estrela, promovida pelo munic\u00edpio de Seia, realiza a 49.\u00aa edi\u00e7\u00e3o entre 14 e 17 de fevereiro. O evento \u00e9 apresentado como refer\u00eancia nacional na valoriza\u00e7\u00e3o do queijo com DOP, destacando Seia como o maior produtor nacional de queijo de ovelha. O certame decorre no Mercado Municipal e na \u00e1rea envolvente, com foco na produ\u00e7\u00e3o, transforma\u00e7\u00e3o e promo\u00e7\u00e3o do sector.<\/p>\n
Ao longo de quatro dias, a feira refor\u00e7a a liga\u00e7\u00e3o entre produto, territ\u00f3rio e cultura, mantendo-se como espa\u00e7o de compra direta ao produtor e de partilha de saberes. O certame evidencia a relev\u00e2ncia do sector prim\u00e1rio para a economia local, criando emprego e impacto regional.<\/p>\n
A edi\u00e7\u00e3o de 2026 introduz novidades que alargam a perspetiva de territ\u00f3rio, com \u00eanfase na experi\u00eancia e no conhecimento associados ao queijo Serra da Estrela. No dia anterior \u00e0 abertura, realiza-se a confer\u00eancia L\u00e3: de res\u00edduo a recurso, coordenada pela Rede das Aldeias de Montanha, para debater pastor\u00edcia, economia circular e inova\u00e7\u00e3o na valoriza\u00e7\u00e3o de recursos.<\/p>\n
No programa h\u00e1 atividades de contacto com a paisagem, em parceria com operadores tur\u00edsticos. No dia 15 de fevereiro, a Mais Trilhos prop\u00f5e um percurso pedestre pelos caminhos do queijo, enquanto a Estrela Ativa organiza um passeio de bicicletas el\u00e9tricas pela Serra da Estrela no dia 16.<\/p>\n
A feira mant\u00e9m os elementos estruturantes que a tornaram refer\u00eancia: produ\u00e7\u00e3o ao vivo do Maior Queijo de Ovelha de Seia, demonstra\u00e7\u00f5es de fabrico tradicional, cozinha ao vivo e saberes sobre o Queijo Serra da Estrela DOP, vinhos do D\u00e3o e azeite, al\u00e9m da Quinta do Pastor.<\/p>\n
A programa\u00e7\u00e3o inclui o Concurso de Ovinos e Caprinos, organizado pela ANCOSE, que evidencia o trabalho dos pastores com momentos de ordenha e tosquia da Ovelha Serra da Estrela. A participa\u00e7\u00e3o da LICRASE com o C\u00e3o Serra da Estrela refor\u00e7a a liga\u00e7\u00e3o ao patrim\u00f3nio vivo.<\/p>\n
O certame acolhe ainda uma mostra de artesanato, tasquinhas tradicionais e um programa musical com coletividades locais, que anima o recinto e envolve a comunidade. Com mais de uma centena de expositores, a Feira do Queijo Serra da Estrela oferece compras diretas ao produtor e quatro dias de celebra\u00e7\u00e3o e inova\u00e7\u00e3o.<\/p>\n","protected":false},"excerpt":{"rendered":"