Do fumeiro \u00e0s mesas, o inverno reserva feiras que valorizam a tradi\u00e7\u00e3o: oito eventos nacionais destacam enchidos, alheiras e companheiras que acompanham a gastronomia regional. O fumeiro, feito artesanalmente, \u00e9 o protagonista de festas que atraem milhares de visitantes.<\/p>\n
Entre as refer\u00eancias, Montalegre e Boticas destacam-se pela sua express\u00e3o cultural, ligada \u00e0 gastronomia e ao folclore. As edi\u00e7\u00f5es recentes mostraram a for\u00e7a destas feiras na regi\u00e3o transmontana e a diversidade de saberes transmitidos de gera\u00e7\u00e3o em gera\u00e7\u00e3o.<\/p>\n
A Feira do Fumeiro de Vinhais recebe visitantes com 46 edi\u00e7\u00f5es dedicadas a lingui\u00e7as, chouri\u00e7os e alheiras, entre outros. A regi\u00e3o valoriza a carne de porco b\u00edsara e os produtos certificados.<\/p>\n
A Feira do Fumeiro de Vieira do Minho foi antecipada para evitar coincid\u00eancia com a segunda volta das elei\u00e7\u00f5es presidenciais. O evento decorre na Pra\u00e7a Dr. Guilherme de Abreu e envolve produtores, artes\u00e3os e casas de turismo rural.<\/p>\n
A Feira de S\u00e3o Br\u00e1s, Valpa\u00e7os, reivindica mais de 200 anos de hist\u00f3ria. Contar\u00e1 com 41 expositores e inclui ca\u00e7a ao javali, corridas de cavalos e chega de bois, em frente a uma mostra de fumeiro tradicional transmontano.<\/p>\n
A Feira do Fumeiro de Ponte da Barca acontece na Pra\u00e7a Fern\u00e3o de Magalh\u00e3es, com chouri\u00e7os, alheiras, presuntos e vinhos. O programa inclui o Concurso de Broa Caseira, provas de fumeiro e apresenta\u00e7\u00f5es de folclore.<\/p>\n
O Festival de Sabores Mirandeses, em Miranda do Douro, celebra a gastronomia da regi\u00e3o do Planalto Mirand\u00eas. De 13 a 15 de fevereiro, o certame re\u00fane fumeiro, artesanato e manifesta\u00e7\u00f5es culturais locais.<\/p>\n
A Festa da Orelheira e do Fumeiro decorre em Cabeceiras de Basto, no Pavilh\u00e3o Gimnodesportivo de Refojos de Basto. A festa inclui gastronomia, artesanato, folclore e anima\u00e7\u00e3o cultural, com mais uma edi\u00e7\u00e3o no calend\u00e1rio.<\/p>\n
A Feira da Alheira de Mirandela presta homenagem ao seu alimento-s\u00edmbolo entre 26 de fevereiro e 1 de mar\u00e7o. A edi\u00e7\u00e3o da 26.\u00aa entrega fumeiro certificado, acompanhado de queijos, azeites e vinhos.<\/p>\n
Trancoso recebe a Feira do Fumeiro, dos Sabores e do Artesanato do Nordeste da Beira, de 27 de fevereiro a 1 de mar\u00e7o e a 7 e 8 de mar\u00e7o. O evento centraliza enchidos, queijos, mel, vinhos, artesanato e do\u00e7aria no Pavilh\u00e3o Multiusos.<\/p>\n
Entre outras paragens, Vila Nova de Paiva prepara a Feira do Fumeiro do Demo nos dias 7 e 8 de mar\u00e7o, no Parque Urbano de Touro. A edi\u00e7\u00e3o promete fumeiros, tasquinhas e cantares.<\/p>\n
Bai\u00e3o mostra a XX Feira do Fumeiro, do Cozido \u00e0 Portuguesa e dos Vinhos, de 13 a 15 de mar\u00e7o, com a promessa de diversidade e tradi\u00e7\u00e3o no recinto da Feira do Tijelinho.<\/p>\n
Ourique encerra o ciclo com a 18.\u00aa Feira do Porco Alentejano, de 20 a 22 de mar\u00e7o, celebrando cultura rural, gastronomia e identidade local.<\/p>\n","protected":false},"excerpt":{"rendered":"